Поставщиков, интеграторов рынка HoReCa, производств и ритейла
II ФОРУМ
40+ПАРТНЕРОВ
40+ ТЕХНОПРАКТИКУМОВ
1000+ УЧАСТНИКОВ
40+ СПИКЕРОВ
10+ ТЕМАТИЧЕСКИХ ДИСКУССИЙ
МОСКВА
|
27-29 июня 2023
|
ФУДМАШИНА приглашает
ВЛАДЕЛЬЦА ЗАВОДА НЕЙТРАЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ • ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ИННОВАЦИОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ • НАЧАЛЬНИКА ДЕПАРТАМЕНТА МАРКЕТИНГА • РУКОВОДИТЕЛЯ ОТДЕЛА ПРОДАЖ •
СЕРВИСНОГО ИНЖЕНЕРА • РУКОВОДИТЕЛЯ ПРОЕКТА • ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ • ВЛАДЕЛЬЦА ЗАВОДА ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ •
инновации
Дистрибьютор-дилер
Профессиональная
Посуда и инвентарь
Посуда и инвентарь
производство оборудования
Лидеры нашего рынка — кто они? Обзор крупнейших производителей.
Свободные и занятые ниши, специфика российского производства;
Плюсы и минусы в создании собственного производства;
Производство при торговой компании, организация сборки в России.
Трудности и особенности производства в настоящее время, в каких сегментах возможно импортозамещение.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Технопрактикумы:
- Производство при торговой компании: преимущества и перспективы.
- Собственное производство холодильного оборудования как быть лучше и найти свой сбыт. Успешно продать.
- Энергоэффективная плита. Новая ступень эволюции оборудования на профессиональной кухне.
- Производство холодильного оборудования: критерии прогнозирования производственной программы.
Специальная сессия технологов-проектировщиков;
Достижения, проблемы и тренды;
Пищевая безопасность; Актуален ли HACCP? Изменения в законодательстве;
Новинки технологий, обзор рынка IT для проектирования предприятий общепита;
Проектирование супермаркетов, фабрик-кухонь и кухонь ресторанов;
Новые концепции фабрик-кухонь: особенности Sharing kitchen на постсоветском пространстве. Как зарабатывать на проектировании?
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Панельные дискуссии:
- Проектирование и продажа оборудования. Эффективно ли совмещение? Тренды проектирования в 2023 году. Какие новые навыки требуются проектировщику: менеджер-проектировщик, BIM, системы пожаротушения/вентиляции.
- Проектирование центральных производств теория и практика.
- Особенности проектирования пекарен и пекарских производств, принципиальная разница.
Технопрактикумы:
- Магазиностроение: современные форматы и проектные решения.
- Шаги развития от кухни до пищевого производства.
- СанПин, HACCP, что нового?
- Особенности проекта кухни для деливери бизнеса.
- Программное обеспечение — волшебная палочка проектировщика.
- Кухни в аренду: особенности проектирования. Как правильно спроектировать кухню для последующей сдачи в аренду.
Двухдневная сессия, затрагивающая большой спектр вопросов, связанных с организацией успешной работы коммерческих отделов компаний интегратора оборудования, организацией отделов продаж, эффективными приемами вовлечения клиентов и успешными маркетинговыми стратегиями.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Панельная дискуссия:
- Контакты российских заводов с дилерами.
Технопрактикумы:
- Квалификация менеджеров, как боль руководителя отдела продаж.
- Ассортиментная политика. Критерии расширения и оптимизации матрицы.
- Синергия в бизнесе, как заставить выставочный зал приносить деньги или как заняться новым бизнесом с пользой для торговой компании.
- Где получать новости рынка оборудования и продвигать собственный?
Хороший дистрибьютор — находка для производителя.
Преимущества работы с дистрибьютором — «сервис по высшему разряду»: логистика от дистрибьютора, дополнительное финансирование и другие вкусняшки.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Панельная дискуссия:
- Перспективы взаимодействия производителя и дистрибьютора.
- Опыт работы с маркетплейсами.
Технопрактикумы:
- Инжиниринговая компания — производитель.
- Дистрибьютор — производитель: идеальная пара? Преимущества крупного дистрибьютора.
- Критерии подбора оборудования в производственные цеха ритейла.
Кейс-сессия:
- Мой путь от заказчика пищевых производств «Азбуки вкуса» и Х5 до консалтинга.
Обзор рынка;
Обзор крупнейших интернет-магазинов. Помогает ли интернет-магазин интегратору?
Особенности интернет-торговли оборудованием;
Логистика, обслуживание. Организация интернет-магазина, опыт успешных;
Демпинг в интернете, правда ли это?
Титаны интернет-торговли. Мировой опыт.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Панельная дискуссия:
- Правила поведения в Интернете. Ценовые войны — трансформация интернет-магазина в текущих условиях: тенденции и прогнозы.
Технопрактикумы:
- Логистика для интернет — магазина, дистанционная логистика день в день. Аутсорсинг.
- Как устроен интернет магазин? Что внутри?
Обзор рынка классических кофемашин и суперавтоматов;
«Сила бренда» — оценка кофейного оборудования. Что надо знать и уметь продавцу кофейного оборудования. Дополнительные возможности заработка. «Кастовость» в индустрии, пути к сердцу бариста.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Панельные дискуссии:
- Общение дилеров с дистрибьторами брендов рожковых кофемашин и кофемолок, доступных для дилерских закупок. Обсуждение вопросов: складская программа, сроки поставки, наличие запчастей, техническая поддержка, ценовая политика.
- Суперавтоматы.
- Всё вокруг бара — блендеры.
- Возможно ли в текущих условиях продавать премиальные марки? Каковы перспективы.
Обзор ситуации на рынке монтажа и постпродажного обслуживания холодильного и технологического оборудования; Бизнес на запчастях, контроль и учет, особенности организации сервиса как самостоятельной бизнес-модели. Современные веяния в организации сервиса, облачные сервисы. Сервисное обслуживание сетей. Опыт ведущих сервисных компаний.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Технопрактикумы:
- Сервис пароконвектоматов.
- Склады запчастей. Как с ними работать.
- Сервис оборудования.
- Сервисное обслуживание.
- Восстановленное оборудование — источник санкционных брендов.
- Как организовать восстановление и дальнейшую продажу оборудования: инвестиции, сложности позиционирования, технологии.
- Сервис «с длинными руками».
- Сервис и запчасти для холодильного оборудования.
Обзор рынка; советы от ведущих специалистов, как организовать восстановление и продажи оборудования бывшего в употреблении. Гарантия и обслуживание. Откуда берется уцененное оборудование, как его продавать и не краснеть?
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Технопрактикумы:
- Как создать и поддержать правильный ассортимент посуды торговой компании.
- Такая разная Азия. Качество посуды бывает разным даже, если она произведена вся в Китае.
- Стекло бывает разное. Критерии выбора.
Обзор рынка; Специфика организации продаж. Правильная демонстрация. Санкционное влияние. Импортозамещение.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Панельные дискуссии:
- Собственные пекарские бренды крупных дистрибьюторов.
- Российские производители пекарского оборудования.
Технопрактикумы:
- Специализация «пекарни» в сегменте рынка как живется торговой компании в узком сегменте рынка?
- Кондитерские тонкости подбора. Как заработать на инвентаре и аксессуарах?
Новые идеи и предложения для дилера. Как расширить ассортимент, как увеличить оборот.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Технопрактикумы:
- Еврозамещение и инновации — идеальная конструкция?
- Автономные магазины.
Как расширить ассортимент, как увеличить оборот. Новые идеи, новые предложения для дилера.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Технопрактикум
- Современные пищевые технологии или как продавать на миллионы?
- Создание и продвижение собственных брендов.
Обзор рынка; Специфика организации продаж, создание безошибочного ассортимента, особенности учета, хранения, упаковки. Правильная демонстрация. Санкционное влияние. Импортозамещение.
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ:
Технопрактикум
- Технопрактикум
- Как создать и поддержать правильный ассортимент посуды торговой компании
- Такая разная Азия. Качество посуды бывает разным даже, если она произведена вся в Китае
- Стекло бывает разное. Критерии выбора
- Специфика мерчендайзинга шоурумов для B2B. Как правильно привлечь внимание клиента в шоуруме. Основные приёмы мерчендайзинга
программа
NEW
Специальное пространство для поиска подрядчиков – «ПЛОЩАДЬ КОНТРАКТОВ»
В рамках форумов будет действовать специальное пространство для поиска подрядчиков — ПЛОЩАДЬ КОНТРАКТОВ. Рестораторы и ритейлеры, открывающие новые проекты, получат возможность общаться с поставщиками и производителями оборудования, мебели, посуды, текстиля и услуг.
открытый чемпионат россии по проектированию профессиональных кухонь
Конкурс «Speed Ovens» — Приходи, участвуй, соревнуйся
ТЕРРИТОРИЯ ОБУЧЕНИЯ «СервисМЭН»
Приглашаем к участию производителей и дистрибьюторов оборудования, требующего специальных навыков для ремонта и сервисного обслуживания. В течении 2-х дней Фудмашины 28 и 29 июня участникам будет предоставлена возможность проводить обучение сервисных инженеров дилерских и сервисных компаний, а у них прокачать свои навыки.
ТЕМАТИЧЕСКИЕ
КРУГЛЫЕ СТОЛЫ
КРУГЛЫЕ СТОЛЫ
Можно выбрать одну тему тематического круглого стола, которая тебе наиболее интересна в данный момент и ты бы хотел её обсудить с коллегами.
У тебя будет 60 минут на глубокое и продуктивное обсуждение одной темы
У тебя будет 60 минут на глубокое и продуктивное обсуждение одной темы
ЭКСПО «НОВИНКИ РОССИЙСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ»
186 м². Учитывая текущую ситуацию и меняющуюся конъюнктуру рынка и смещение спроса в сторону российских производителей, специально подготовили отдельный зал для российских производителей, здесь же будут проходить острые панельные дискуссии
КЕЙС-ФОРУМ «ОТКРЫВАТЕЛИ»
Ты ресторатор или менеджер по запуску новых проектов? Этот форум для тебя и для всех ОТКРЫВАТЕЛЕЙ, кто не спит ночами, живет на стройке, гоняет строителей, муштрует подрядчиков, занимается дизайном за дизайнера и проектированием за проектировщика, ищет деньги, набирает и обучает персонал, устанавливает систему учета и всё для того, чтобы открыться вовремя. Мы знаем, что тебя, опытного открывателя, трудно чему-то научить, но мы попробуем!
Конкурс Speed Ovens — Приходи, участвуй, соревнуйся
Ваши потенциальные клиенты еще сомневаются в эффективности высокоскоростных комбинированных печей? Есть способ наглядно продемонстрировать их лучшие качества и получить не только восторженные вздохи, но и контракты на поставку.
Специально для вас мы придумали конкурс Speed Ovens, который пройдет на форуме «Фудмашина».
В рамках конкурсной программы комбинированные печи будут соревноваться за статус «лучшей из лучших».
Представленных вами «участниц» ждут испытания на выносливость и работоспособность. Победителям (дистрибьюторам и производителям) достанутся не только бурные аплодисменты, но и возможность значительно пополнить клиентскую базу.
Специально для вас мы придумали конкурс Speed Ovens, который пройдет на форуме «Фудмашина».
В рамках конкурсной программы комбинированные печи будут соревноваться за статус «лучшей из лучших».
Представленных вами «участниц» ждут испытания на выносливость и работоспособность. Победителям (дистрибьюторам и производителям) достанутся не только бурные аплодисменты, но и возможность значительно пополнить клиентскую базу.
площадь контрактов
В рамках форумов будет действовать специальное пространство для поиска подрядчиков — ПЛОЩАДЬ КОНТРАКТОВ. Рестораторы и ритейлеры, открывающие новые проекты, получат возможность общаться с поставщиками и производителями оборудования, мебели, посуды, текстиля и услуг.
27 июня зал Атриум превратится в полноценную биржу, где на любой спрос найдется предложение. Эта территория предназначена для знакомства и построения эффективного сотрудничества, заключения сделок и общения с коллегами из других регионов.
Отличительной чертой пространства ПЛОЩАДИ КОНТРАКТОВ является возможность решить поставленную задачу «здесь и сейчас» в максимально располагающей атмосфере, в кругу единомышленников и экспертов.
27 июня зал Атриум превратится в полноценную биржу, где на любой спрос найдется предложение. Эта территория предназначена для знакомства и построения эффективного сотрудничества, заключения сделок и общения с коллегами из других регионов.
Отличительной чертой пространства ПЛОЩАДИ КОНТРАКТОВ является возможность решить поставленную задачу «здесь и сейчас» в максимально располагающей атмосфере, в кругу единомышленников и экспертов.
NEW
спикеры
Генеральный директор компании АО «Чувашторгтехника» / бренд Abat
Хайрутдинов Наиль
Президент группы «Деловая Русь»
Корин Михаил
Основатель, собственник и Генеральный директор компании «РОСХОЛОД»
СМИРНОВ АНДРЕЙ
Основатель компании Гастробизнес
ГРИГОРЧИК ВИТАЛИЙ
основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня»
Губарева Юлия
Основатель компании «К-3»
Казаков Иван
Руководитель проекта «CACHALOT»
Романушкин Андрей
Компания «Марципан»
Опытный технолог-проектировщик и управляющий крупными кулинарными производствами.
Опытный технолог-проектировщик и управляющий крупными кулинарными производствами.
РОЙТМАН ВЛАДИМИР
Основатель и владелец собственного бизнеса — компания КИТКРАФТ.
НАЗАРЦЕВ СЕРГЕЙ
Руководитель департамента продаж компании Equip Group.
СУРОВА ТАТЬЯНА
Директор и технолог-проектировщик «ГастроПроект»
Основатель АТОП
Основатель АТОП
Битунов Дмитрий
Основатель компании Торговый дом оборудования и завода Alternova
Чернуха Алексей
Директор департамента дилерских продаж Торговый Дизайн
РЫБАЛКА ЛИДИЯ
Заместитель коммерческого директора ООО «Звезды общепита», руководитель направления «Посуда и инвентарь» Equip. me
Бургасова Елена
Эксперт рынка HoReCa и пищевых производств. Преподаватель
Никифоров АЛЕКСАНДР
Основатель STEP PROJECTS
степанова Елена
Управляющий партнер и основатель консалтингового агентства «Between2countries»
Павлова Лейла
Руководитель проекта компании New Line Project
Зацепин Андрей
Основатель компании «AW Food Consultants»
Дытченков АЛЕКСЕЙ
Коммерческий директор компании «РОСХОЛОД»
ЖМУРИН СЕРГЕЙ
Руководитель направления профессионального оборудования SMEG для HORECA
Слыщенкова Анна
Руководитель отдела технологий собственного производства «Спар Урал»
Мирошниченко Полина
Бренд-менеджер Apach Bakery Line, ООО «СПО» (Equip.me)
Неумоин Игорь
Руководитель проекта EquipCaD
Ульянов Илья
Основатель Jk Patisserie, шеф кондитер, инженер пищевой промышленности
Харитонова Юлия
Врач ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора
Кривошонок Константин
Руководитель отдела технологического проектирования группы компаний Flute Service
Ващаев Павел
Генеральный директор
ООО «Единая Информационная Платформа РИИНГ»
ООО «Единая Информационная Платформа РИИНГ»
АВЕРЬЯНОВ АЛЕКСАНДР
Основатель, собственник и Генеральный директор компании «АЛЬФТОРГ»
Вихарев Артур
Руководитель департамента товарного маркетинга компании Equip. me
Карташов СЕРГЕЙ
Директор по развитию бизнеса группы компаний Унитех
Петрухин Игорь
Бренд-менеджер Hamilton Beach Commercial
Матусевич Максим
Руководитель направления по продажам Nuova Simonelli/Victoria Arduino в компании «Деловая Русь»
Титова Светлана
коммерческий директор компании «АТЕСИ»
Шатилов Максим
Руководитель отдела интернет-проектов компании «Деловая Русь»
Болашев Владислав
Директор по работе с ключевыми клиентами Melius Horeca
Кобяков Алексей
Руководитель продаж категории «Готовый бизнес» и «Оборудование для бизнеса» Авито
Климов АНДРЕЙ
Руководитель макрокатегории «Готовый бизнес» и «Оборудование для бизнеса» Авито
Дудковский Илья
Представитель и бренд-шеф немецкой компании MKN в России и СНГ
Дзюбло Павел
Бургасова Елена
Заместитель коммерческого директора ООО «Звезды общепита», руководитель направления «Посуда и инвентарь» Equip. me, спикер Moscow Food Academy и РАНХиГС при Президенте РФ
Темы:
Темы:
- Как создать и поддержать правильный ассортимент посуды торговой компании
- Такая разная Азия. Качество посуды бывает разным даже, если она произведена вся в Китае
Алексей Дытченков
Основатель компании «AW Food Consultants».
Более 15 лет руководил пищевыми производствами. В 2019 года основал компанию, специализирующуюся на консалтинге и проектировании, за это время спроектировал и запустил более 15-ти производств общей площадью более 30,000 м².
Темы:
Особенности работы с крупным сетевым заказчиком в оснащении пищевых производств
Более 15 лет руководил пищевыми производствами. В 2019 года основал компанию, специализирующуюся на консалтинге и проектировании, за это время спроектировал и запустил более 15-ти производств общей площадью более 30,000 м².
Темы:
Особенности работы с крупным сетевым заказчиком в оснащении пищевых производств
Никифоров Александр
Эксперт рынка HoReCa и пищевых производств. Преподаватель.
В 1975 г получил диплом инженера-технолога Пловдивского пищевого института.
Работал во ВНИИ мясной промышленности, главным инженером треста общественного питания. В 90- годы участвовал в проектировании и запуске в Киеве первых ресторанов с иностранными инвесторами.
В 2008 году организовал и был редактором журнала «Ресторан Technologies».
Преподаю в профильных ВУЗах, провожу семинары, мастер-
классы, снимаюсь в обучающих видеороликах в HURMA Education, «Школа ApachLab», UKithenLab и «Школа Новикова». Вёл дисциплины в МГУ пищевых производств «Торгово-технологическое оборудование», «Проектирование предприятий общественного питания».
Имею большой практический опыт разработки концепций, технологических
расчетов, подбора оборудования, авторского надзора, составления меню и обучения
персонала при строительстве и запуске предприятий питания разных форматов, в т. ч. и крупных комбинатов школьного питания.
Тема:
В 1975 г получил диплом инженера-технолога Пловдивского пищевого института.
Работал во ВНИИ мясной промышленности, главным инженером треста общественного питания. В 90- годы участвовал в проектировании и запуске в Киеве первых ресторанов с иностранными инвесторами.
В 2008 году организовал и был редактором журнала «Ресторан Technologies».
Преподаю в профильных ВУЗах, провожу семинары, мастер-
классы, снимаюсь в обучающих видеороликах в HURMA Education, «Школа ApachLab», UKithenLab и «Школа Новикова». Вёл дисциплины в МГУ пищевых производств «Торгово-технологическое оборудование», «Проектирование предприятий общественного питания».
Имею большой практический опыт разработки концепций, технологических
расчетов, подбора оборудования, авторского надзора, составления меню и обучения
персонала при строительстве и запуске предприятий питания разных форматов, в т. ч. и крупных комбинатов школьного питания.
Тема:
- Особенности проекта кухни для деливери бизнеса.
Павлова Лейла
Профессиональный опыт:
- 2000−20 015г.г. Категорийный менеджер (сеть магазинов «Старик Хоттабыч»), г. Москва;
- Директор по закупкам направление «Одежда» (сеть магазинов «ЦентрОбувь»), г. Москва;
- Категорийный менеджер (сеть магазинов «Home Center DIY»), г. Москва;
- Директор по закупкам и товарному маркетингу «Русский проект» HoReCa
- 2016 г. «Between2countries» учредитель и управляющий партнер, консалтингового агентства: стратегический маркетинг, антикризисное управление коммерческим блоком. Международные закупки. Разработка продукта и СТМ.
- 2017г- Официальный партнер и организатор деловой программы по промышленной экологии в Китае выставка Сieрec-2017, программа разработана для Министерства Природы.
- 2017−2020 Официальный партнер и организатор международных мастер классов на выставке нефти и газа Cippe.
- Автор и организатор международного форума в рамках международной выставки Мир Детства «Россия- Китай: новые возможности для устойчивого развития бизнеса»
- Инициатор рождения секции Китай в рамках Недели Российского Ритейла.
- Официальный партнер Ассоциации текстильной промышленности Китая г. Пекин- автор мастер классов: Международные продажи: правила и технологии выхода на международные рынки.
- Официальный партнер и организатор программы «День Ритейла» международной выставки товаров для дома House Hold Russia.
- Внедрение в компании отдела международных закупок — ВЭД.
- Операционный менеджмент — корректировка и оптимизация бизнес процессов коммерческого блока.
- Ассортиментное планирование.
- Товарно -Финансовое планирование
- Повышение эффективности управления товарными запасами
- Формирование бренда компании в он лайн- социальные сети, маркет плейсы, собственные площадки компании
- Программы обучения и мастер классов для коммерческого блока. С акцентом управления ассортиментом через категории товаров.
- Разработка продуктовых линеек под ЦА клиента.
- Панельная дискуссия: Логистика импорт-Китай, Европа, Турция. Возможно ли выстроить собственные поставки под интернет-магазин, не прибегая к сторонним поставкам.
Слыщенкова Анна
Руководитель направления профессионального оборудования SMEG для HORECA.
Тема выступления:
Тема выступления:
- Технология продвижения бренда в условиях ограничений.
Cтепанова Елена
Основатель STEP PROJECTS.
Более чем 20 летний опыт работы в сфере продаж оборудования для сегмента HoReCa. Опыт проектирования предприятий общественного питания, пекарен, производств при супермаркетах. Опыт набора и подготовки специалистов по продажам оборудования. Создана своя система обучения и дальнейшего тестирования менеджеров.
Тема:
Более чем 20 летний опыт работы в сфере продаж оборудования для сегмента HoReCa. Опыт проектирования предприятий общественного питания, пекарен, производств при супермаркетах. Опыт набора и подготовки специалистов по продажам оборудования. Создана своя система обучения и дальнейшего тестирования менеджеров.
Тема:
- Квалификация менеджеров, как боль руководителя отдела продаж
Чернуха Алексей
Основатель компании Торговый дом оборудования и завода Alternova .
Более 20 лет успеха на рынке Retail и HoReCa
Alternova — крупнейший завод в Восточной Европе по восстановлению торгового, холодильного и технологического оборудования.
Интересные мысли: «Мы даем вторую жизнь оборудованию и помогаем предпринимателям оптимизировать расходы на открытие и ведение бизнеса.»
Тема:
Более 20 лет успеха на рынке Retail и HoReCa
Alternova — крупнейший завод в Восточной Европе по восстановлению торгового, холодильного и технологического оборудования.
Интересные мысли: «Мы даем вторую жизнь оборудованию и помогаем предпринимателям оптимизировать расходы на открытие и ведение бизнеса.»
Тема:
- Восстановленное оборудование — источник санкционных брендов.
Ващаев Павел
Руководитель отдела технологического проектирования группы компаний Flute Service
Модератор «Ассоциации технологов-проектировщиков общественного питания» (АТОП)
В отрасли с 2006 года.
За это время спроектировал и запустил более 800 предприятий общественного питания различных концепций. Среди них:
Столовая административного комитета Олимпийских игр 2014 года на 2500 п.м.
Сегмент питания кампуса Южного Федерального Университета, г. Ростов-на-Дону
ТРЦ «Глонасс Плаза» — фуд-холл на 32 объекта различных концепций
Фабрики-кухни — группы компаний «Костер», «Eattery», «Росгонки» и другие
Объекты ресторанных сетей «Мадьяр», «Голый повар», «Чо-чо», «Суп Групп», «Mandarin», «Я Ем» etc.
Ночные клубы «Белка и Стрелка», «Bijou», «Formula» и пр.
География объектов — от Хельсинки до Южно-Сахалинска.
Тема:
Панельная дискуссия.
Проектирование и продажа оборудования. Эффективное ли совмещение? Тренды проектирования в 2023 году. Какие новые навыки требуются проектировщику: менеджер-проектировщик, BIM, системы пожаротушения/вентиляции.
Модератор «Ассоциации технологов-проектировщиков общественного питания» (АТОП)
В отрасли с 2006 года.
За это время спроектировал и запустил более 800 предприятий общественного питания различных концепций. Среди них:
Столовая административного комитета Олимпийских игр 2014 года на 2500 п.м.
Сегмент питания кампуса Южного Федерального Университета, г. Ростов-на-Дону
ТРЦ «Глонасс Плаза» — фуд-холл на 32 объекта различных концепций
Фабрики-кухни — группы компаний «Костер», «Eattery», «Росгонки» и другие
Объекты ресторанных сетей «Мадьяр», «Голый повар», «Чо-чо», «Суп Групп», «Mandarin», «Я Ем» etc.
Ночные клубы «Белка и Стрелка», «Bijou», «Formula» и пр.
География объектов — от Хельсинки до Южно-Сахалинска.
Тема:
Панельная дискуссия.
Проектирование и продажа оборудования. Эффективное ли совмещение? Тренды проектирования в 2023 году. Какие новые навыки требуются проектировщику: менеджер-проектировщик, BIM, системы пожаротушения/вентиляции.
Битунов Дмитрий
Директор и технолог-проектировщик «ГастроПроект» (г.Казань)
Основатель АТОП.
Начал работать в общепите с 16 лет параллельно получая образование по
направлению ресторанно-гостиничный бизнес, 8 лет опыта работы в общепите
на разных должностях и 8 лет в проектировании и оснащении, за это время
спроектировал более 500 заведений, из которых около 250 спроектировал и
оснастил под ключ.
В 2014 начал работать в «Новая Линия» г. Казань
В 2017 открыл компанию «ГастроПроект»
В 2018 основал сообщество технологов-проектировщиков АТОП, в котором
теперь более 170+ технологов-проектировщиков из разных городов России.
Тема:
Панельная дискуссия
Проектирование и продажа оборудования. Эффективное ли совмещение? Тренды проектирования в 2023 году. Какие новые навыки требуются проектировщику: менеджер-проектировщик, BIM, системы пожаротушения/вентиляции.
Основатель АТОП.
Начал работать в общепите с 16 лет параллельно получая образование по
направлению ресторанно-гостиничный бизнес, 8 лет опыта работы в общепите
на разных должностях и 8 лет в проектировании и оснащении, за это время
спроектировал более 500 заведений, из которых около 250 спроектировал и
оснастил под ключ.
В 2014 начал работать в «Новая Линия» г. Казань
В 2017 открыл компанию «ГастроПроект»
В 2018 основал сообщество технологов-проектировщиков АТОП, в котором
теперь более 170+ технологов-проектировщиков из разных городов России.
Тема:
Панельная дискуссия
Проектирование и продажа оборудования. Эффективное ли совмещение? Тренды проектирования в 2023 году. Какие новые навыки требуются проектировщику: менеджер-проектировщик, BIM, системы пожаротушения/вентиляции.
Губарева Юлия
Основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня»
- Технолог-проектировщик предприятий общественного питания с 20-летним стажем
- Эксперт пищевой безопасности и системы менеджмента HACCP
- Спикер Novikov School, РАНХиГС, Gastreet
Тема:
Модератор
Панельная дискуссия
Проектирование и продажа оборудования. Эффективное ли совмещение? Тренды проектирования в 2023 году. Какие новые навыки требуются проектировщику: менеджер-проектировщик, BIM, системы пожаротушения/вентиляции.
- Технолог-проектировщик предприятий общественного питания с 20-летним стажем
- Эксперт пищевой безопасности и системы менеджмента HACCP
- Спикер Novikov School, РАНХиГС, Gastreet
Тема:
Модератор
Панельная дискуссия
Проектирование и продажа оборудования. Эффективное ли совмещение? Тренды проектирования в 2023 году. Какие новые навыки требуются проектировщику: менеджер-проектировщик, BIM, системы пожаротушения/вентиляции.
Кучихина Елена
Директор компании IdeaSupermarket.
Эксперт в области продовольственного ритейла и маркетинга в ритейле. Работаю в сфере магазиностроения уже 20 лет. Создано более 3000 проектов и более 500 концепций. Эксперт-практик в области разработки форматов и концепций для предприятий торговли. Консультирую по вопросам брендинга, разработки формата и концепции, магазина, проектирования, дизайна и создания продающей атмосферы в ритейле, управления поведением потребителей и нейромаркетинговым приемам в торговых залах.
Тренер Русской школы управления по трансформации форматов в современном ритейле и визуальному мерчендайзингу.
Тема:
Магазиностроение: современные форматы и проектные решения
Тезисы:
— Трансформация форматов предприятий торговли на российском рынке
— Проектирование формата супермаркет
— Проектирование малых форматов
— Проектирование дополнительных зон в ритейле.
Эксперт в области продовольственного ритейла и маркетинга в ритейле. Работаю в сфере магазиностроения уже 20 лет. Создано более 3000 проектов и более 500 концепций. Эксперт-практик в области разработки форматов и концепций для предприятий торговли. Консультирую по вопросам брендинга, разработки формата и концепции, магазина, проектирования, дизайна и создания продающей атмосферы в ритейле, управления поведением потребителей и нейромаркетинговым приемам в торговых залах.
Тренер Русской школы управления по трансформации форматов в современном ритейле и визуальному мерчендайзингу.
Тема:
Магазиностроение: современные форматы и проектные решения
Тезисы:
— Трансформация форматов предприятий торговли на российском рынке
— Проектирование формата супермаркет
— Проектирование малых форматов
— Проектирование дополнительных зон в ритейле.
Мирошниченко Полина
Руководитель отдела технологий собственного производства «Спар Урал».
Опыт работы в производстве Ритейла 11 лет (дополнительно Система менеджмента безопасности пищевой продукции, Русская школа управления, МВА).
Сейчас период активного расширения видов продукции. Серьезное внимание уделяется развитию современных технологий организации труда и автоматизации производства. В настоящее время производство является перспективным направлением в ритейле.
Задачи — внедрение новых технологических процессов, повышения качества продукции и оптимизации производственных затрат. Все это приводит к поискам качественного оборудования для производства, в текущих реалиях.
Тема:
Критерии подбора оборудования в производственные цеха ритейла.
Опыт работы в производстве Ритейла 11 лет (дополнительно Система менеджмента безопасности пищевой продукции, Русская школа управления, МВА).
Сейчас период активного расширения видов продукции. Серьезное внимание уделяется развитию современных технологий организации труда и автоматизации производства. В настоящее время производство является перспективным направлением в ритейле.
Задачи — внедрение новых технологических процессов, повышения качества продукции и оптимизации производственных затрат. Все это приводит к поискам качественного оборудования для производства, в текущих реалиях.
Тема:
Критерии подбора оборудования в производственные цеха ритейла.
Ульянов Илья
Руководитель проекта EquipCaD.
Инженерно-техническое образование.
Профессиональная деятельность на рынке более 20 лет. До 2004 - руководитель производства. После работа в компании, решение задач организации и управления бизнес-процессами.
Тема:
Инженерно-техническое образование.
Профессиональная деятельность на рынке более 20 лет. До 2004 - руководитель производства. После работа в компании, решение задач организации и управления бизнес-процессами.
Тема:
- Программное обеспечение -волшебная палочка проектировщика
Неумоин Игорь
Бренд-менеджер Apach Bakery Line, ООО «СПО» (Equip.me)
Опыт работы в сфере закупок европейского оборудования для пищевых производств более 9 лет.
Запуск и развитие бренда Apach Bakery Line с 2019 года: расширение и дополнение ассортимента; непрерывная работа как с дилерами по всей стране и ЕАЭС, так и конечными пользователями, а также с итальянскими заводами-производителями.
Тема:
Опыт работы в сфере закупок европейского оборудования для пищевых производств более 9 лет.
Запуск и развитие бренда Apach Bakery Line с 2019 года: расширение и дополнение ассортимента; непрерывная работа как с дилерами по всей стране и ЕАЭС, так и конечными пользователями, а также с итальянскими заводами-производителями.
Тема:
- Панельная дискуссия: «Собственные пекарские бренды крупных дистрибьюторов»
Хайрутдинов Наиль
С 1998 Генеральный директор АО «Чувашторгтехника» (бренд Abat), крупнейшего в России производителя профессионально оборудования для предприятий общественного питания. Продукция бренда Abat поставляется в более чем 50 стран мира.
Создатель «Промышленного кластера Абат», состоящего из 4-х заводов по выпуску продукции и 7-ми предприятий, которые занимаются производством комплектующих. Кластер включает в себя более 100 тыс. кв. м производственных площадей. В штате кластера ежедневно трудятся более 1300 человек.
«Почетный машиностроитель Российской Федерации»
«Ззаслуженный работник промышленности Чувашской Республики»
Награжден орденом «За заслуги перед Чувашской Республикой»
Тема:
Создатель «Промышленного кластера Абат», состоящего из 4-х заводов по выпуску продукции и 7-ми предприятий, которые занимаются производством комплектующих. Кластер включает в себя более 100 тыс. кв. м производственных площадей. В штате кластера ежедневно трудятся более 1300 человек.
«Почетный машиностроитель Российской Федерации»
«Ззаслуженный работник промышленности Чувашской Республики»
Награжден орденом «За заслуги перед Чувашской Республикой»
Тема:
- Ассортиментная политика. Критерии расширения и оптимизации матрицы.
Корин Михаил
Изобретатель инновационного оборудования запатентованного в РФ, Европе и США, выпускается на двух собственных заводах «RoboLabs» и «SIKOM», поставляется в 50+ стран мира и в крупнейшие сети: KFC, Burger King, DODO и др.
Дистрибьютор оборудования для Horeca, более 30 лет на рынке общественного питания. 30 офисов и складов в РФ и еще в 5 странах мира.
Темы:
Дистрибьютор оборудования для Horeca, более 30 лет на рынке общественного питания. 30 офисов и складов в РФ и еще в 5 странах мира.
Темы:
- Еврозамещение и инновации — идеальная конструкция?
- Обзор онлайн эфира: где получать новости рынка оборудования и как продвигать собственный бренд
Зацепин Андрей
Тема:
Шаг 1 «Централизация сырьевых цехов» — высвобождаем площади на точках, сокращаем персонал, оптимизируем технологические процессы;
Шаг № 2 «Фабрика-кухня» — стандартизируем продукцию, внедряем технологии, продливаем сроки хранения;
Шаг № 3 «Рождение идеи для Пищевого Производства» — завоевываем рынок новой продукцией.
Каждый шаг будет раскрыт по технологиям, возможности сократить персонал и повысить производительность, увеличить срок годности.
- Шаги развития от Кухни до Пищевого производства
Шаг 1 «Централизация сырьевых цехов» — высвобождаем площади на точках, сокращаем персонал, оптимизируем технологические процессы;
Шаг № 2 «Фабрика-кухня» — стандартизируем продукцию, внедряем технологии, продливаем сроки хранения;
Шаг № 3 «Рождение идеи для Пищевого Производства» — завоевываем рынок новой продукцией.
Каждый шаг будет раскрыт по технологиям, возможности сократить персонал и повысить производительность, увеличить срок годности.
Смирнов Андрей
Андрей Смирнов — основатель, собственник и Генеральный директор компании «РОСХОЛОД», которая с 1995 года является комплексным поставщиком профессионального оборудования для рынка HoReCa и Retail на территории Российской Федерации и стран СНГ. В основе работы — Дистрибуция оборудования ведущих производителей России, Азии и Европы, где поставки товара исключительно через Дилерскую сеть, помогая конечному Покупателю получить Премиальный Сервис.
Имеет высшее техническое образование, факультет РТФ,
КАЗАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. А. Н. ТУПОЛЕВА (КАИ)
«Крылья для жизни!» — девиз и сегодняшнего дня.
Имеет высшее техническое образование, факультет РТФ,
КАЗАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. А. Н. ТУПОЛЕВА (КАИ)
«Крылья для жизни!» — девиз и сегодняшнего дня.
Григорчик Виталий
Эксперт в сфере объектов питания — спроектировал и оснастил более 500 объектов различного формата. Основатель компании Гастробизнес, которой уже более 10 лет. Сооснователь проекта «Свободные кухни» — сервиса по аренде оборудованных кухонь.
Тема:
Тема:
- Как правильно «упаковать», чтобы выгодно сдать
Ройтман Владимир
АВЕРЬЯНОВ АЛЕКСАНДР
С 1995 по 2016 годы — учредитель и генеральный директор группы компаний «Олекс холдинг». В группу входили строительная компания с функциями ген. Подрядчика и ген. проектировщика, инжиниринговая компания (проектирование, поставка и монтаж холодильных систем и инженерных систем зданий), компания по производству холодильных машин для промышленного и коммерческого холодоснабжения, мебельное производство, сервисная компания по обслуживанию холодильного оборудования и инженерных систем зданий.
Среди клиентов — практически все сетевые компании розничной торговли в России, а также предприятия различных сегментов пищевой промышленности, логистические компании (склады и распределительные центры).
География работы — от Мурманска до Южно-Сахалинска.
Среди клиентов — практически все сетевые компании розничной торговли в России, а также предприятия различных сегментов пищевой промышленности, логистические компании (склады и распределительные центры).
География работы — от Мурманска до Южно-Сахалинска.
НАЗАРЦЕВ СЕРГЕЙ
С 2000 года работаю в области проектирования и оснащения предприятий общественного питания.
С 2011 года являюсь основателем и владельцем собственного бизнеса — компании КИТКРАФТ.
Обладаю большим опытом в разработке технологических проектов разного типа и реализации этих проектов, от корнеров до центральных производств. Благодаря этому, мой опыт проектирования лежит в практической плоскости и я могу предложить Клиенту наиболее экономически целесообразный вариант набора цехов, их размещения, подбора и расстановки оборудования.
С 2011 года являюсь основателем и владельцем собственного бизнеса — компании КИТКРАФТ.
Обладаю большим опытом в разработке технологических проектов разного типа и реализации этих проектов, от корнеров до центральных производств. Благодаря этому, мой опыт проектирования лежит в практической плоскости и я могу предложить Клиенту наиболее экономически целесообразный вариант набора цехов, их размещения, подбора и расстановки оборудования.
СУРОВА ТАТЬЯНА
Направление деятельности Equip Group — работа с дилерами. На сегодняшний день в нашей дилерской сети свыше 2000 компаний.
На основе многолетнего опыта мы создали и успешно вывели на рынок собственные торговые марки: Apach Chef Line, Apach Bakery Line, Apach Сook Line, Hurakan, Kayman, Tatra.
На основе многолетнего опыта мы создали и успешно вывели на рынок собственные торговые марки: Apach Chef Line, Apach Bakery Line, Apach Сook Line, Hurakan, Kayman, Tatra.
РЫБАЛКА ЛИДИЯ
Управляющий региональными продажами
Начальник регионального отдела развития направления Horeca.
Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова, Москва
Инженерно-экономический, Технология продуктов общественного питания
Второе высшее:
Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова, Москва
Экономика и управление на предприятиях питания
Начальник регионального отдела развития направления Horeca.
Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова, Москва
Инженерно-экономический, Технология продуктов общественного питания
Второе высшее:
Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова, Москва
Экономика и управление на предприятиях питания
ЖМУРИН СЕРГЕЙ
Коммерческий директор компании «РОСХОЛОД».Компания «РОСХОЛОД» с 1995
года является комплексным поставщиком профессионального оборудования для
рынка HoReCa и Retail на территории Российской Федерации и стран СНГ. В
основе работы — Дистрибуция оборудования ведущих производителей России,
Азии и Европы, где поставки товара исключительно через Дилерскую сеть,
помогая конечному Покупателю получить Премиальный Сервис. Сергей с 2006 г
является ключевым сотрудником компании «РОСХОЛОД».Менеджер, руководил
отделам продаж, коммерчиский директор… 16 -лет успешного построения и
развития дистрибьюторскихотношений и взаимодействия цепи: производитель —
Росхолод — дилер. Выпускник Казанского государственного энергетического
университета по специальности «Энергоснабжение промышленных предприятий».
года является комплексным поставщиком профессионального оборудования для
рынка HoReCa и Retail на территории Российской Федерации и стран СНГ. В
основе работы — Дистрибуция оборудования ведущих производителей России,
Азии и Европы, где поставки товара исключительно через Дилерскую сеть,
помогая конечному Покупателю получить Премиальный Сервис. Сергей с 2006 г
является ключевым сотрудником компании «РОСХОЛОД».Менеджер, руководил
отделам продаж, коммерчиский директор… 16 -лет успешного построения и
развития дистрибьюторскихотношений и взаимодействия цепи: производитель —
Росхолод — дилер. Выпускник Казанского государственного энергетического
университета по специальности «Энергоснабжение промышленных предприятий».
Харитонова Юлия
Шеф кондитер, более 20 лет опыта работы в кондитерском сегменте: кондитерские производства, отели, рестораны, кейтеринг.
Специалист по запуску кондитерских производств сегмента HoReCa с нуля: подбор оборудования, инвентаря, разработка и введение ассортимента, обучение персонала.
Основатель собственного кондитерского производства Jk Patisserie.
Финалист международных чемпионатов во Франции.
Образование:
МГУТУ по специальности инженер-технолог пищевой промышленности.
Сертифицированный дегустатор шоколада и какао International Institute of Chocolate and Cacao Testing IICCT.
Тема:
Специалист по запуску кондитерских производств сегмента HoReCa с нуля: подбор оборудования, инвентаря, разработка и введение ассортимента, обучение персонала.
Основатель собственного кондитерского производства Jk Patisserie.
Финалист международных чемпионатов во Франции.
Образование:
МГУТУ по специальности инженер-технолог пищевой промышленности.
Сертифицированный дегустатор шоколада и какао International Institute of Chocolate and Cacao Testing IICCT.
Тема:
- Кондитерские тонкости подбора оборудования. Как заработать на инвентаре и аксессуарах
Кривошонок Константин
Ведущий эксперт по вопросам правоприменительной практики в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения для целей экспертиз предпроектной, проектной документации объектов социального назначения (организаций общественного питания, пищевых производств), по вопросам санитарно-эпидемиологической экспертизы ЮЛ и ИП для целей оценки соответствия заявленных видов деятельности, практики внедрения принципов ХАССП, а также контрольно-надзорной деятельности с применением риск-ориентированного подхода
Санитарный врач Федерального отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ»
Преподаватель высшей школы ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ», ФГБОУ ВО МГОУ, АНО «Российский институт социального питания» и других.
Тема:
Санитарный врач Федерального отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ»
Преподаватель высшей школы ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ», ФГБОУ ВО МГОУ, АНО «Российский институт социального питания» и других.
Тема:
- Современные подходы к организации лабораторного контроля безопасности пищевого производства
Петрухин Игорь
Свою профессиональную деятельность начал еще в студенчестве в 1989 году в качестве программиста в «Инновационном Объединения Академии Наук СССР». Следующим этапом в карьерном развитии было создание и развитие совместного предприятия Prim-Service, основанное в 1992 году. В последующем данная компания стала представительством в России компании Cornelius. Начиная с 1995 года, получил возможность начать карьерный рост в компании Палюкс в качестве проектного лидера и руководителя направления автоматических кофемашин. На протяжении работы в компании с моим участием были реализованы проекты Coffee-de-lux и McCafe для компании McDonalds, а также был задан новый вектор развития Food для компании IKEA Россия.
Начиная с 2007 года мной была основана группа компаний Унитех, которая в настоящий момент активно развивается, делая упор в направлениях IT решений и собственного производства для сегмента HoReCa.
Начиная с 2007 года мной была основана группа компаний Унитех, которая в настоящий момент активно развивается, делая упор в направлениях IT решений и собственного производства для сегмента HoReCa.
Матусевич Максим
С 2010 года на рынке продаж оборудования для HoReCa
С 2011 по н.в. бренд-менеджер Hamilton Beach Commercial в компании «Деловая Русь».
— Многолетний опыт в оснащении барным оборудованием крупных сетевых клиентов (Cinnabon, DODO Brands, Росинтер Ресторантс и др.)
— Построение дилерского и дистрибьютерского каналов продаж барного оборудования Hamilton Beach Commercial в РФ.
— Представляет в РФ так же бренды Menumaster Commercial, Robolabs, Сиком.
Участник панельной дискуссии: Все вокруг бара — блендеры.
С 2011 по н.в. бренд-менеджер Hamilton Beach Commercial в компании «Деловая Русь».
— Многолетний опыт в оснащении барным оборудованием крупных сетевых клиентов (Cinnabon, DODO Brands, Росинтер Ресторантс и др.)
— Построение дилерского и дистрибьютерского каналов продаж барного оборудования Hamilton Beach Commercial в РФ.
— Представляет в РФ так же бренды Menumaster Commercial, Robolabs, Сиком.
Участник панельной дискуссии: Все вокруг бара — блендеры.
Титова Светлана
С 2008 по 2013 представитель компании Simonelli Group в России
С 2013 по н.в. Руководитель направления по продажам Nuova Simonelli/Victoria Arduino в компании «Деловая Русь».
— Многолетний опыт в оснащении кофейным оборудованием проектов различной сложности и
масштабов (Дабл Би, One Price Coffee, Coffee Like, Буше, Lucky Group)
— Построение дилерского и дистрибьютерского каналов продаж кофейного оборудования Nuova Simonelli/Victoria Arduino в РФ.
— Вывод на рынок и развитие премиального бренда портфеля Simonelli Group — Victoria Arduino.
Участник панельной дискуссии: рожковые кофемашины и кофемолки
С 2013 по н.в. Руководитель направления по продажам Nuova Simonelli/Victoria Arduino в компании «Деловая Русь».
— Многолетний опыт в оснащении кофейным оборудованием проектов различной сложности и
масштабов (Дабл Би, One Price Coffee, Coffee Like, Буше, Lucky Group)
— Построение дилерского и дистрибьютерского каналов продаж кофейного оборудования Nuova Simonelli/Victoria Arduino в РФ.
— Вывод на рынок и развитие премиального бренда портфеля Simonelli Group — Victoria Arduino.
Участник панельной дискуссии: рожковые кофемашины и кофемолки
Кобяков Алексей
Развитие Key Account бизнеса компании, участие в разработке технологических решений для федеральных и региональных сетевых проектов, с использованием высокотехнологичного теплового оборудования.
Более 10 лет успешного опыта в сфере производства и поставки профессионального оборудования для индустрии общественного питания, включая работу в представительствах европейских заводов на территории РФ, Беларуси и Казахстана.
Более 10 лет успешного опыта в сфере производства и поставки профессионального оборудования для индустрии общественного питания, включая работу в представительствах европейских заводов на территории РФ, Беларуси и Казахстана.
Шатилов Максим
С 2013 г. работает в системе департамента продаж компании «АТЕСИ»:
2013−2014 — начальник отдела тендерных продаж
2014−2016 — начальник отдела спецтехники
2016−2018 — начальник отдела розничных продаж
2018−2021 — начальник отдела по работе с Федеральными Дистрибьютерами
2021−2022 — начальник департамента продаж
c 2022 г. — коммерческий директор компании «АТЕСИ»
В период работы в компании «АТЕСИ» принимал непосредственное участие в запуске, а в дальнейшем курировал направление военных заказов (проекты автономных полевых лагерей, хлебопекарен автомобильных, кухонь возимых в составе контейнеров, а также проекты военно-морского флота).
В период с 2020 г. принимал участие в запуске, а в дальнейшем курировал направление оснащения объектов АЗС.
2013−2014 — начальник отдела тендерных продаж
2014−2016 — начальник отдела спецтехники
2016−2018 — начальник отдела розничных продаж
2018−2021 — начальник отдела по работе с Федеральными Дистрибьютерами
2021−2022 — начальник департамента продаж
c 2022 г. — коммерческий директор компании «АТЕСИ»
В период работы в компании «АТЕСИ» принимал непосредственное участие в запуске, а в дальнейшем курировал направление военных заказов (проекты автономных полевых лагерей, хлебопекарен автомобильных, кухонь возимых в составе контейнеров, а также проекты военно-морского флота).
В период с 2020 г. принимал участие в запуске, а в дальнейшем курировал направление оснащения объектов АЗС.
Болашев Владислав
Профессиональную деятельность начал в 2009 году в качестве младшего программиста. Сформировав базу навыков и практический опыт в 2010 перешел в перспективную и успешно развивающуюся компанию «Деловая Русь» где занимался поддержкой интернет-решений и созданием цифровых продуктов внутри компании.
В 2019 назначен руководителем отдела интернет-проектов. Наблюдая высокий потенциал области HoReCa в вопросах цифровизации, взял под контроль создание проекта The Matrix.
В 2019 назначен руководителем отдела интернет-проектов. Наблюдая высокий потенциал области HoReCa в вопросах цифровизации, взял под контроль создание проекта The Matrix.
Климов Андрей
Более 8 лет отвечал за развитие продаж в Газпромбанке, с 2018 года участвовал в запуске успешных стартапов на рынках России и США. В Авито с 2022 года.
Дудковский Илья
14 февраля 2022 года перешёл в Авито, где отвечает за категории «Готовый бизнес и франчайзинг» и «Оборудование и товары для бизнеса». Основными задачами и приоритетными направлениями является развитие функционального наполнения категорий для удобства как продавцов, так и покупателей, а также повышение узнаваемости соответствующих разделов для увеличения предложения и спроса, чтобы еще больше пользователей смогли найти то, что интересует именно их.
Дзюбло Павел
Шеф-повар, спикер Novikov Business School
10-летний опыт в ресторанном консалтинге: открытие кухни ресторанов с «нуля», разработка меню, проектирование кухни и корректный подбор оборудования.
На данный момент завершено более 67 консалтинговых проектов.
Специализация на паназиатской кухне.
Сотрудничество с такими проектами, как «Roni», «Nobu», «Недальний восток» и многие другие.
10-летний опыт в ресторанном консалтинге: открытие кухни ресторанов с «нуля», разработка меню, проектирование кухни и корректный подбор оборудования.
На данный момент завершено более 67 консалтинговых проектов.
Специализация на паназиатской кухне.
Сотрудничество с такими проектами, как «Roni», «Nobu», «Недальний восток» и многие другие.
Генеральный спонсор
Партнеры
как это было
Современное мероприятие должно выглядеть именно так! Свободный формат — каждый выбирает площадку, которая ему интересна. Никто никуда не бежит: можно подойти к спикеру и пообщаться с ним. На форум приехал весь цвет рынка! Обязательно приеду на следующий год.
Форум получился очень интересным! И тематическая, и культурная программа были насыщенными. Не говорю уж о том, насколько важным был обмен опытом по разным решениям. Надо продолжать!
CEO Деловая Русь — trapeza.ru, изобретатель, конструктор Михаил Корин:
Я сразу горячо одобрил идею, потому что у дилеров есть о чем поговорить, но не было такого мероприятия. Для меня это было очень полезно, я узнал много интересного, приобрел много новых контактов, из которых будет толк. Хороший формат и хорошее место — надеюсь, форум будет развиваться и крепнуть!
Член Российской гильдии шеф-поваров, управляющий партнер ресторанов Torro Grill и Boston Seafood & Bar, сооснователь ресторана Trattoria Mozza и бара Magnum Wine Bar, Кирилл Мартыненко:
Поразила на самом деле посещаемость. Интерес к этому мероприятию очень высокий! Очень хороший формат, я для себя открыл новых поставщиков, которых не знал. Очень кайфово, камерный и обучающий!
Настолько большой объём информации у всех, все хотели рассказать свои новости, кто чем живёт.
Люди соскучились по общению.
Люди соскучились по общению.
Руководитель направления продаж в странах СНГ и Прибалтики Сергей Лялин:
Очень интересный формат! Действительно полезен и интересен для профессионалов, поскольку в отличии от других выставок здесь собрались все специалисты: дистрибьюторы, дилеры, поставщики, шеф-повара. Идёт обмен мнениями, дискуссии. Надеюсь, что в следующем году продолжите!
Пакет Партнера территории обучения СервисМЭН включает:
пропуск для 2 участников от компании
Опция бронирования 1-го номера в отеле Холидей Инн Виноградово под компанию на 2 ночи на время проведения форума.
Опция бронирования 1-го номера в отеле Холидей Инн Виноградово под компанию на 2 ночи на время проведения форума.
- Выступление в программе форума в качестве спикера зал «Булгаков».
- 1 выступление 1 час.
- Размещение логотипа Партнера на блокнотах и программе форума в разделе «Обучение сервис инженеров, поставщики запчастей»
- зона практического обучения в зале «Тургенев».
- Размещение стенд/арт — объекта в зоне практического обучения: 1) Публикации информации о компании с указанием статуса за 1 неделю до начала и во время проведения форума, читают все участники. 2) Публикация от спикера компании в виде поста в телеграмм-канале.
- Размещение логотипа Партнера на официальном сайте мероприятия с указанием статуса Партнера.
- Размещение информации о партнере в программном альманахе
- Купить 10 билетов СервисМЭН по цене 4 тысячи рублей за каждый билет (стоимость обедов и кофе-брэйков)
Увеличенная экспозона X2
Ввиду повышенного спроса от компаний-участников I Фудмашины, нами было принято решение об увеличении выставочных площадей для более широкого охвата аудитории и более глубокой интеграции
Территория прокачки сервиса «СэрвисMAN»
Каждому участнику выделяется зона в зале «Тургенев», где можно разместить демонстрационное оборудование и проводить практическое обучение сервис инженеров. Предусмотрены выступления в зале «Тургенев» с применением технических средств или в соседнем зале «Булгаков» для проведения теоретической части обучения.
Приглашаем к участию сервисные компании и сервисных специалистов на уникальную для нашего рынка площадку, где за 2 дня с 28 по 29 июня у сервисных компаний будет возможность провести обучения, а у сервисных специалистов прокачать свои знания и повысить свой уровень.
При этом по окончании в зависимости от количества посещенных тренингов, будут выданы дипломы-сертификаты о прохождении обучения. Важность и ценность этого мероприятия невозможно недооценить. На одной площадке вы проведете обучения для большого количества специалистов в разрезе форума, а специалисты имеют уникальную возможность, экономя время пройти несколько курсов обучения в течение 2 дней.
Зона активностей: зал сервис обучения «Тургенев» + зал лекторий «Булгаков»
Приглашаем к участию сервисные компании и сервисных специалистов на уникальную для нашего рынка площадку, где за 2 дня с 28 по 29 июня у сервисных компаний будет возможность провести обучения, а у сервисных специалистов прокачать свои знания и повысить свой уровень.
При этом по окончании в зависимости от количества посещенных тренингов, будут выданы дипломы-сертификаты о прохождении обучения. Важность и ценность этого мероприятия невозможно недооценить. На одной площадке вы проведете обучения для большого количества специалистов в разрезе форума, а специалисты имеют уникальную возможность, экономя время пройти несколько курсов обучения в течение 2 дней.
Зона активностей: зал сервис обучения «Тургенев» + зал лекторий «Булгаков»
Теперь 4 этажа бизнес активностей
Зона активностей увеличена на 25%
5-ти минутный питчинг
Запланирован на дату заезда 25 апреля примерно в 18−00*
Где каждый представитель компании-участника выступает с презентацией своей компании/продукта и кейсом, что это дало клиенту от применения этого продукта или обращению в компанию (в случае услуги). Строго 5 минут.
*время может быть скорректировано организаторами
Где каждый представитель компании-участника выступает с презентацией своей компании/продукта и кейсом, что это дало клиенту от применения этого продукта или обращению в компанию (в случае услуги). Строго 5 минут.
*время может быть скорректировано организаторами
В этом году больше
Ввиду повышенного спроса от компаний-участников I Фудмашины, нами было принято решение об увеличении выставочных площадей для более широкого охвата аудитории и более глубокой интеграции
Зона активностей увеличена на 25%
УВЕЛИЧЕННАЯ В 2 РАЗА ЭКСПОЗОНА
ТЕПЕРЬ 4 ЭТАЖА БИЗНЕС АКТИВНОСТЕЙ!
больше СПИКЕРОВ
больше ИНТЕГРАЦИЙ
больше ТЕХНОПРАКТИКУМОВ
больше ПАНЕЛЬНЫХ ДИСКУССИЙ
больше ИНТЕГРАЦИЙ
больше ТЕХНОПРАКТИКУМОВ
больше ПАНЕЛЬНЫХ ДИСКУССИЙ