V Форум ФУДМАШИНА прошел в Москве!

ФУДМАШИНА завершилась, но эмоции останутся с нами надолго.

V Форум ФУДМАШИНА сосредоточился на горячих темах и вызовах для индустрии. Основная повестка - проблемы, вызванные высокой нагрузкой на основных российских производителей, а также изменение рынка с увеличением доли региональных поставщиков.
В первый же день форума вовсю заработала гостиная Equip.me с собственным лекторием и масштабной экспозоной. Помимо оборудования Tatra и Apach было представлено и много новинок: например, кофемашины Bezzera, фарфор из Бразилии, шокеры Kayman, мегамиксеры Hurakan, а также аппараты для приготовления мягкого мороженого.
Здесь же все желающие могли протестировать новую версию EquipCaD-2025, а также получить консультацию по использованию дилерского портала Equip.me.
Все 3 дня форума гостиная Equip.me была центром притяжения и поставщиков, и дистрибьюторов.
В 16:00 атриум отеля превратился в масштабную Площадь контрактов. В этом году ФУДМАШИНА собрала более 30 представителей крупных ресторанных компаний со всей страны, которые были заинтересованы в выгодных предложениях от производителей и поставщиков оборудования, посуды и текстиля.
Площадь Контрактов очень полюбилась участникам ФУДМАШИНЫ и с каждым форумом она становится все масштабнее. В этом году желающих было так много, что организаторам пришлось регулировать продолжительность встречи: каждому выделялось по 15 минут.
Главная цель Площади Контрактов – очное знакомство участников ФУДМАШИНЫ с представителями крупнейших ресторанных компаний со всей страны.
День завершился ярким концертом группы "Квартирник" во главе с известными рестораторами Александром Каном и Илиодором Марачем, который внес веселую нотку в деловую атмосферу и подарил участникам форума несколько часов хорошего настроения.
Рестораторы пели для рестораторов, два часа живой музыки - такое может быть только на ФУДМАШИНЕ!
Деловая повестка второго дня была еще интенсивней, он начался с объединенной стратегической сессии форумов ФУДМАШИНА и РЭФ. Участников поприветствовали Дмитрий Одинцов и Эдуард Литвинский.
"Мы единственные и уникальные во всем мире, кто собрал всех вместе. Мы все конкуренты и мы все с трудом переносили друг друга еще лет 5-6 назад, а сейчас мы отлично совершенно пляшем все вместе, отлично выпиваем, отлично сидим напротив в аудиториях... И это очень круто! Это то, чего Фудмашина сумела добиться", - отметил Эдуард Литвинский.
Далее участники форумов разошлись по интересам - выступления проходили параллельно в 4 аудиториях. Лекторий в гостиной Equip.me был расписан по минутам.
Среди спикеров ФУДМАШИНЫ блистали представители заводов-производителей, сервисных компаний и компаний-дистрибьюторов, технологи-проектировщики, HR-специалисты и другие эксперты сферы HoReCa и ритейла.
Владислав Болашев
Руководитель отделаинтернет-проектов, Деловая Русь
Игорь Панькив
Руководитель дилерского направления, Деловая Русь
Ольга Пасько
Руководитель и основатель независимого центра сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп»
Сергей Чернышев
Директор компании «НХЛ-Ритейл»
Иван Казаков
CACHALOT
Андрей Романушкин
CACHALOT
Андрей Чурин
Эксперт по оборудованию Hualian Machinery
Виталий Робу
Руководитель отдела региональных представителей, Finist
Александр Гуров
Владелец ГК «Ставилон» и завода Astropit
Кирилл Мостовщиков
Директор компании «РестоБум»
Михаил Барышев
Владелец «Фартов» (г. Томск),основатель ТСС
Станислав Тоескин
Генеральный директор завода RoboLabs, город Тверь
Наталья Трофимова
Директор по развитию компании Robot Coupe по России, Белоруссии, Казахстану
Лев Симонян
Соучредитель компании Grillvett
Никита Марин
Менеджер отдела продаж, немецкий технологический центр MIWE (ООО «НТЦ»)
Андрей Калантыра
Директор по продажам PIR Expo
Валерий Букреев
Менеджер по продажам в России и странах ЕАЭС BWT water+more
Ирина Романова
Генеральный директор компании Gastrolux
Ольга Туманова
Руководитель маркетинга и продаж группы Waico в РФ, СНГ и странах Балтии
Наиль Хайрутдинов
Генеральный директор АО«Чувашторгтехника» (Абат)
Анна Слыщенкова
Руководитель направления профессионального оборудования SMEG для HoReCa
Алексей Дубинский
Заместитель директора завода ASSUM (ЗПМ)
Сергей Назарцев
Основатель и владелец собственного бизнеса - компания "КИТКРАФТ"
Артур Вихарев
Генеральный директор компании "АЛЬФТОРГ"
Андрей Вишневский
Сооснователь Группы компаний «КИТ»
Ольга Орловская
Заместитель генерального директора Группы компаний «КИТ»
На уличной зоне было не только познавательно, но и вкусно: GRILLVETT и PRIMEBEEF угощали участников форума мясом всех видов, а «Деловая Русь» - римской пиццей, бургерами и аппетитной курочкой! Здесь же можно было попробовать ароматный шашлык и шикарный горячий плов.
CACHALOT привез целый тепловой остров, на котором участники форума могли оставить автографы и теплые пожелания.
Крайне интенсивный и познавательный второй день форума был завершён ярким гала-фуршетом. Было много поздравлений и теплых слов, розыгрышей призов от партнеров форума, даже поздравление именинников с праздничным тортом!
Неформальные встречи, караоке и BBQ-party на уличной площадке позволили участникам форума насладиться атмосферой дружбы и деловой активности вне рамок официальной программы.
Заключительный день ФУДМАШИНЫ начался так же насыщенно как и предыдущий. Несмотря на зажигательную вечеринку накануне, в аудиториях было многолюдно.
Ольга Смирнова
Исполнительный директор компании «Росхолод»
Сергей Жмурин
Коммерческий директор компании «Росхолод»
Елена Степанова
Основатель компанииSTEP PROJECT
Полина Мирошниченко
Руководитель отдела технологий Spar Урал
Дмитрий Москаленко
Бренд-менеджер кофейного направления компании «Торговый Дизайн»
Станислав Грабовский
Руководитель отдела по работе с партнерами в компании "ARENZA"
Александра Коновалова
Продакт-менеджер Наладил.ру
Варвара Иванова
Менеджер по развитию, Hurma Recruitment
Ирина Никитина
Директор по финансовому и организационному развитию, бизнес-тренер, автор телеграм-канала «Управлять легко»
Андрей Климов
Руководитель продаж категории «Готовый бизнес и Оборудование для бизнеса» (Авито)
Игорь Тимофеев
Менеджер по работе с ключевыми клиентами категории «Готовый бизнес и Оборудование для бизнеса» (Авито)
Сергей Лысачкин
Директор по продажам международного дистрибьютора «Росхолод»
Альберт Антонов
Директор по продажам международного дистрибьютора «Росхолод»
Вадим Якушев
Руководитель проекта amana.ru
Алексей Капустин
Polair Group
Дмитрий Барсуков
Polair Group
Виталий Григорчик
Основатель компании «Гастробизнес», сооснователь проекта «Свободные кухни»
Максим Шаргородский
Эксперт по увеличению прибыли в B2B-бизнесе, автор книги "Лидокол"
Дмитрий Полянских
Генеральный директор компании"Kitchen-service"
Лейла Павлова
Управляющий партнер и основатель консалтингового агентства «Between2countries»
В этот же день прошло сразу несколько панельных дискуссий, посвященных основным проблемам в сфере HoReCa.
Панельная дискуссия руководителей дилерских отделов прошла очень оживленно. В ней приняли участие Лидия Соколова (Торговый Дизайн), Игорь Панькив (Деловая Русь), Сергей Жмурин (Росхолод), Татьяна Сурова (Эквип). Модератором выступил Сергей Назарцев.
Обсудили животрепещущие вопросы о складах у дилеров и скорости реакции на рекламации. К дискуссии подключился Наиль Хайрутдинов.
Позже прошла панельная дискуссия руководителей отделов по работе с рекламациями. Сергей Карташов (Эквип), Павел Касаткин (Торговый Дизайн), Татьяна Янцева (Деловая Русь), Дмитрий Барсуков (Polair Group) и Алексанр Солонько (Росхолод) обсудили боли дилеров и постарались найти компромисс в решениях проблем с рекламациями. Модератором дискуссии выступил Вадим Якушев.
Панельная дискуссия владельцев основных дистрибьюторов - уже сложившаяся традиция форума ФУДМАШИНА.
Эдуард Литвинский (Эквип), Дмитрий Гроссман (Торговый Дизайн), Михаил Корин (Деловая Русь), Андрей Смирнов (Росхолод) ответили на многочисленные вопросы, которые волновали участников форума.
После деловой программы участников форума ждал фуршет, который прошёл в уютной и неформальной обстановке.
В этом году партнерами форума ФУДМАШИНА стали более 40 компаний.
Титульным партнером стала компания Equip Group, работающая на рынке оборудования для профессиональной кухни более 30 лет.
Лизинговым партнером стала компания ARENZA - первая в России лизинговая FinTech компания, специализирующаяся на розничном сегменте лизинга оборудования для малого бизнеса стоимостью от 100 000 до 20 000 000 рублей.
ФУДМАШИНА вновь подтвердила статус одного из ведущих событий в сфере HoReCa и ритейла, укрепив свою позицию как площадка для обмена опытом и международного сотрудничества.

А мы напоминаем, что в этом году форум «ФУДМАШИНА» впервые пройдет в нескольких городах по всей стране, а также в Казахстане!

Следующая остановка - Алматы!

До новых встреч!